13/03 : Rob Scheepers - Op z'n scherpst - Vestzaktheater, Son

In dit artikel:

Cabaretier Rob Scheepers gebruikt pittigheid als leidmotief in zijn nieuwe voorstelling Op z’n scherpst, waar hij publiek uitdaagt hun smaakgrenzen te verkennen en tegelijk met humor prikkelt. De tekst legt uit dat “pittig” geen smaak maar een pijnprikkel is voor de smaak-/zenuwuiteinden, en dat mensen verschillen in gevoeligheid: de één kan een Madame Jeanette eten, de ander vindt ketchup al heet. Omdat het aantal smaakpapillen met de leeftijd afneemt, is het verstandig ze te blijven trainen; zo kun je onderscheid maken tussen echte pittigheid en overgevoeligheid door verwaarloosde smaakzin. Kort toegevoegd: de stof capsaïcine activeert pijnreceptoren (TRPV1), wat verklaart waarom heet eten als brandend wordt ervaren en waarom gewenning mogelijk is.