12/06 : Howard Komproe & Noni Kooiman - Peper & Zuur?! - Chassé Theater, Breda

In dit artikel:

In de voorstelling Peper & Zuur?! nemen comedian Howard Komproe en kok Noni Kooiman het publiek mee op een culinaire tijdreis door de Surinaamse geschiedenis. Op het podium wordt er gelachen, live gekookt en verhalen verteld, waarna samen wordt gegeten. Ze ontleden de herkomst van gerechten als roti, bara, bakkeljauw en moksi meti en belichten hoe koloniale, arbeidsmigratie- en handelslijnen de keuken hebben gevormd. Ook komt de commercialisering aan bod en de verfrissende invloed van een nieuwe generatie koks op traditionele smaken. Het is een informatieve, smaakvolle mix van theater, geschiedenis en eten.