07/06 : Peper & Zuur?! - Howard Komproe & Noni Kooiman - Meervaart, Amsterdam

In dit artikel:

Comedian en stemacteur Howard Komproe en chef-kok en kookboekenauteur Noni Kooiman brengen samen de voorstelling Peper & Zuur?!, waarin ze live koken, samen eten en vertellen over de geschiedenis van Suriname via de keuken. Tijdens de show duiken ze in hoe verschillende invloeden — van contractarbeiders en slaven tot koloniale contacten — de eetgewoonten, gerechten en identiteit van het land hebben gevormd. Ze leggen onder meer de herkomst en betekenis van populaire gerechten als roti en moksi meti uit, en koppelen persoonlijke verhalen en humor aan culinaire uitleg. Komproe ontwikkelde zijn kookplatform Komproeven tijdens de coronapandemie; Kooiman maakte eerder de VPRO-serie Paramaribo pepers. De voorstelling combineert educatie en entertainment en wil publiek meevoeren op een smaakvolle reis door tijd en wereld.